Работа для шефа

15 000 000 соискателей уже нашли работу с помощью Superjob! Начните поиск с бесплатного размещения резюме

Найдено 87 вакансий шефа

Сортировать по дате
Внимание!
Поиск в Одинцово, в Новом Городке не дал результатов. Поиск осуществлялся по Москве и Московской области
обновлено в 11:54

Шеф-повар

Cеть ресторанов "Грабли" , Москва , м. Войковская, м. Лубянка, м. Новокузнецкая , а также еще 6 станций метро , м. Алексеевская, м. Киевская, м. Пушкинская, м. Семеновская, м. Тульская, м. Цветной бульвар
от 80 000 до 100 000 Р
Должностные обязанности
Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании; Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов...
Требования
Профильное образование; Опыт работы шеф-поваром, су-шефом от 1 года обязателен; Личные качества: целеустремленность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность; Знание видов технического оборудования, принципов работы и его эксплуатации; Опыт...
обновлено в 11:51

Шеф-кондитер

Ginza Project , Москва
По договоренности
Должностные обязанности
Руководство подразделением; Разработка меню, проведение дегустаций; Обучение персонала; Ведение графиков по своему подразделению; Минимизация списания; Поддержание приемлемых для данного предприятия остатков.
Требования
Опыт работы шеф-кондитером от 5-х лет в крупных ресторанах Москвы; Желание развиваться; Резюме с частой смены работы рассматриваться не будут; Ответственность, амбициозность, гибкость.
обновлено в 11:45

Су-шеф

от 50 000 до 55 000 Р
Должностные обязанности
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. Если необходимо, приготовление еды для персонала. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка,...
обновлено в 11:38

Су-шеф в ресторан ТоДаСё

ТоДаСё , Москва , м. Пушкинская
от 50 000 до 60 000 Р
Должностные обязанности
Учет рабочей документации; Составление заказов на продукты; Снятие ежемесячной инвентаризации; Составление графиков работы для персонала; Принятие активного участия в обновлении меню; Контроль качества блюд; Помощь в подборе персонала для ресторана (при...
Требования
Опыт работы в должности су-шеф от 1 года Знание европейской и японской кухни ОБЯЗАТЕЛЬНО!
обновлено в 11:29

Шеф-кондитер

Crocus Group , Москва , м. Мякинино
от 120 000 Р
Должностные обязанности
Разработка новых рецептур, ввод новых позиций в производство, Соблюдение технологии производственного процесса; Контроль входящего сырья; Контроль качества отпускаемой продукции; Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, контроль работы по техкартам;...
Требования
Опыт работы в производстве тортов, пирожных, хлебобулочных изделий для торговых сетей, ресторанов, магазинов. Умение работать с технологическими и калькуляционными картами. Хорошее знание технологических процессов производства.
обновлено в 11:22

Шеф-повар (кейтеринг)

КорпусГрупп , Москва
от 100 000 Р
Должностные обязанности
Объявляется конкурс на замещение вакансии ШЕФ-ПОВАР для ресторанов выездного обслуживания "Фигаро" и "Парад-Кейтеринг". Организация производственного процесса. Разработка новых блюд для ресторанов выездного обслуживания (на основании ТЗ от РВО под концепт-проекты,...
Требования
Опыт работы от 5-х лет. Профильное образование (технология приготовления блюд, повар 5-6 разряда). Знание "высокой кухни", владение технологией приготовления и подачей вышеуказанных блюд. Составление калькуляции и ценообразования, порядок составления меню, основы...
обновлено в 10:59

Су-шеф

от 50 000 Р
Должностные обязанности
В ресторан премиум-класса дикой северной кухни "Шотландская клетка" на постоянную работу требуется су-шеф. контроль технологического процесса приготовления блюд; соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами, санитарно-гигиенических норм и техники...
Требования
Обязательный опыт работы от 3-х лет в должности су-шеф, помощник шеф-повара, бригадир поваров. Профильное образование. Кандидатам, с опытом работы в холодном цеху и кондитерскими изделиями отдается предпочтение.
обновлено в 09:44

Су-шеф

Альфакон , Химки
до 45 000 Р
Должностные обязанности
Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм; Составление заказов на продукты; Снятие ежемесячной инвентаризации; Контроль качества блюд; Контроль соблюдения работниками норм охраны труда...
Требования
Наличие медицинской книжки; Опыт работы от 3-х лет; Знание технологии приготовления блюд, умение работать по технологическим картам; Умение работать в команде, ответственность.
обновлено в 09:42

Шеф-технолог пекарни

По договоренности
Должностные обязанности
Уникальная вакансия, совмещающая в себе компетенции: Классного шеф-пекаря, которому интересно массовое производство; Исследователя-технолога, разбирающегося в традициях и новых трендах хлебопечения. Создавать новые рецепты ремесленного хлеба и налаживать их...
Требования
Опыт от 3 лет шеф- пекарем хлебного производства/сети пекарен; Желателен опыт работы в европейских пекарнях; Знание производства традиционных хлебобулочных изделий по технологиям ГОСТ, хлебобулочных изделий по европейским технологиям без ускорителей, улучшителей...
обновлено в 09:42

Бренд-шеф (МясновЪ)

По договоренности
Должностные обязанности
Уникальная вакансия, совмещающая в себе компетенции: а) классного шеф-повара, которому интересно массовое производство; б) исследователя-технолога, разбирающегося во вкусах и гастрономических трендах. Что делать: Создавать новые рецепты натуральных мясных...
Требования
Опыт от 5 лет R&D технологом или главным технологом пищевого производства, Желателен опыт работы от 5 лет шеф-поваром успешного ресторана, фабрики-кухни или бренд шефом сети ресторанов Опыт участия в международных ресторанных проектах приветствуется Знание разных...
обновлено в 09:23

Су-шеф / Сменный технолог

от 40 000 до 70 000 Р
Должностные обязанности
Контроль выполнения заказов торговой сети на смену; Контроль текущих заявок по сырью и материалам на производство; Управление персоналом кухни Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Контроль...
Требования
Опыт работы поваром (обязательно) не менее 3 лет Образование по специальности общественного питания (кулинарное производство)
обновлено в 01:20

Шеф-редактор

от 70 000 Р
Должностные обязанности
Портал "Православие и мир" ищет ОЧЕНЬ ХОРОШЕГО РЕДАКТОРА. Полная ставка, работа преимущественно в офисе в центре Москвы. Рабочий день в принципе нормированный. но в мире новостей все срочное - сами знаете - всегда случается в тот самый момент, когда ты уже такой...
Требования
Мы ищем очень хорошего редактора 1. Умеет работать с корреспондентами и авторами на всех стадиях подготовки текста - составить план - заявку - структуру, найти, чего не хватает. каких экспертов доспросить, принимает текст, видит, где отжать воду, а где наоборот...
обновлено 23 янв

Шеф-кондитер

Дэккорт плюс , Москва
от 80 000 Р
Должностные обязанности
Разработка новых рецептур, ввод новых позиций в производство, Соблюдение технологии производственного процесса; Контроль входящего сырья; Контроль качества отпускаемой продукции; Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд; Учет сырья и материалов; Заказ...
Требования
Опыт работы от 5 лет в производстве тортов, пирожных, хлебобулочных изделий для торговых сетей, ресторанов, магазинов. Умение работать с технологическими и калькуляционными картами. Хорошее знание технологических процессов производства. Гражданство РФ.
обновлено 23 янв

Бренд-шеф сети ресторанов быстрого питания

Торговый Дом Нефтьмагистраль , Москва , м. Волгоградский проспект
По договоренности
Должностные обязанности
Разработка новых рецептур; Контроль соблюдения технологии стандартов приготовления блюд и качества готовой продукции; Обучение линейного персонала, проведение аттестаций; Участие в разработке стандартов работы линейного персонала; Взаимодействие с поставщиками...
Требования
Высшее образование; Опыт работы в фаст-фуд и на пищевом производстве; Навык разработки рецептур и технологических карт; Готовность к разъездной работе.
обновлено 23 янв

Шеф-повар

Ресторан , Подольск
По договоренности
Должностные обязанности
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, мангала, гриля; Управление персоналом кухни (су-шеф; повара холодного/горячего цехов; сушисты); Обучение персонала; Контроль над соблюдением качества закупок сырья; Постоянный...
Требования
Образование профильное; Опыт работы в должности не менее 2-х лет в кафе или ресторанах; Опыт работы в ресторанах японской кухни обязателен; Знание технологии приготовления японских блюд; Знание составления технологических карт.
обновлено 23 янв

Су-шеф

от 40 000 Р
Должностные обязанности
Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу; Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам; Ведение и контроль отчётности по цехам; Контроль соблюдения персоналом технологических процессов,...
Требования
Профильное образование; Опыт работы: от 1 года в должности су-шефа, начальника смены, бригадира; Приветствуется управленческий опыт; Личные качества - аккуратность, ответственность, оперативность, внимание к деталям, честность.
обновлено 23 янв

Старший повар / Су-шеф

Ультра Фуд , Москва
от 55 000 до 70 000 Р
Должностные обязанности
Контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками. Контроль соблюдения технологических карт при приготовлении блюд и полуфабрикатов Контроль качества поступающих на производство продуктов и товаров. Контроль соблюдения правил хранения продуктов, товаров,...
Требования
Опыт работы «Старший повар» «Старший смены» «СуШеф» «Бригадир» Медицинская книжка
обновлено 23 янв

Су-шеф (столовая)

ГК Фьюжен Менеджмент , Москва , м. Каширская
до 50 000 Р
Должностные обязанности
Приготовление блюд Контроль качества сырья и готовой продукции Составление технологических карт Разработка новых рецептур Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы Контроль за технологией приготовления...
Требования
Опыт работы в аналогичной должности Гражданство РФ Мед.книжка ОБЯЗАТЕЛЬНО
обновлено 23 янв

Су-шеф

ресторан итальянской кухни , Москва , м. Выставочная
от 55 000 Р
Должностные обязанности
Приготовление и отпуск горячих и холодных блюд. Соблюдение технологии приготовления, санитарных требований. Контроль сроков продукции, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Руководство коллективом поваров, ведение кухонной документации,...
Требования
Опыт работы в итальянской кухне обязателен! Знание цехов г/ц (паста/гриль) х/ц; Наличие мед.книжки; Коммуникабельность; Доброжелательность; Отзывчивость.
обновлено 23 янв

Ночной су-шеф / Заведующий производством

Невский Берег , Москва
от 55 000 Р
Должностные обязанности
Разработка ассортимента фасовочных блюд: НЕОБХОДИМО не только придумать и внедрить новые блюда в производственных масштабах, но и интересно и незаурядно представить их клиенту, который в свою очередь, нацелен на обычного потребителя. Обеспечение выпуска фасовочной...
Требования
Аналогичный опыт работы от 3-х лет на крупном производстве. Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции. Знание санитарных норм и правил. Знание...
обновлено 23 янв

Су-шеф

Ультра Фуд , Москва
от 55 000 Р
Должностные обязанности
Утверждать и контролировать график смен работников кухни; Контролировать соблюдение рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни; Контролировать соблюдении технологии при обработке сырья; Контролировать соблюдение правил хранения продуктов;...
Требования
Опыт работы Су–шефом в сетевых ресторанах; Навыки формирования команды; Дисциплинированность, ответственность; Высокая работоспособность.
обновлено 23 янв

Заведующий производством кулинарии / Шеф-повар

от 50 000 до 60 000 Р
Должностные обязанности
Разработка меню, проработка новых блюд, а так же сезонное обновление и ввод в меню новых блюд.составление калькуляционных и технологических карт, принятие заказа от клиентов интернет-магазина.
Требования
Опыт в приготовлении итальянской, русской, украинской, авторская кухни, средиземноморской кухни. Основы раздельного и диетпитания. Авторские блюда. Опыт и навыки работы на всех участках производства - кухни.
обновлено 23 янв

Шеф-повар

СМ-Клиника , Москва , м. Текстильщики
от 40 000 Р
Должностные обязанности
Составление еженедельного меню, контроль качества блюд, заказ продуктов, проведение инвентаризаций, составление отчетов руководству, контроль санитарного состояния, знание и контроль санитарных норм и правил, ведение журналов (бракераж, температурный режим,...
Требования
Опыт работы от 3-х лет; наличие медицинской книжки.
обновлено 23 янв

Су-шеф

от 50 000 Р
Должностные обязанности
Ресторан «Кухня Полли. Open food» – современный европейский ресторан нового формата. Открытая кухня, приготовление блюд из натуральных продуктов. Дружелюбная атмосфера. Что вы будете делать: Работать на открытой кухне в соответствии с высокими мировыми стандартами...
Требования
Опыт работы су-шефом или шефом от 2 лет. Доброжелательность, позитивный настрой, внимательность и неравнодушное отношение к работе. Знание европейской, мясной кухни. Опыт оперативного управления коллективом от 10 человек. Знание правил ведения и заполнения внутренней...
обновлено 23 янв

Шеф-повар

Сеть итальянских бар-пиццерий , Москва , м. Новые Черемушки
от 60 000 Р
Должностные обязанности
Приготовление и отпуск горячих и холодных блюд. Соблюдения технологии приготовления, санитарных требований. Контроль сроков продукции, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Руководство коллективом поваров, ведение кухонной документации,...
Требования
Опыт работы от 3-х лет в итальянских ресторанах, барах и др. Наличие мед.книжки; Коммуникабельность; Доброжелательность; Отзывчивость. Знание Итальянской кухни.
обновлено 23 янв

Су-шеф

КОСМИК - парки развлечений , Москва , м. Митино, м. Сходненская
от 30 000 Р
Должностные обязанности
Организация работы кухни и персонала. Обучение персонала. Осуществление контроля за соблюдением технологий приготовления блюд. Заказ продукции у поставщиков. Ведение производственной документации.
Требования
Образование - профильное. Опыт работы от 2 лет (приветствуется опыт работы в сетевых компаниях по утвержденным стандартам). Личные качества: коммуникабельность, лидерские качества, умение работать в команде. Знания: Организация производства и технологических...
обновлено 23 янв

Шеф-повар в пищеблок больницы

ФГБУ ЦКБ с поликлиникой , Москва , м. Крылатское, м. Молодежная
от 40 000 до 50 000 Р
обновлено 23 янв

Шеф-повар в пищеблок

от 35 000 Р
Должностные обязанности
Изучает справочники по кулинарии, иные источники информации с целью формирования собственных информационных баз по технологии приготовления блюд и качеству обслуживания клиентов. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов, осуществляет...
обновлено 23 янв

Шеф-повар

Рота , Москва
до 60 000 Р
Должностные обязанности
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производственного цеха Готовка блюд особой сложности. Помощь поварам на кухне Составление меню, заявок на продовольственные товары Составление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности
Требования
Время на дорогу от дома до работы не более 1 часа Аккуратность, пунктуальность
обновлено 23 янв

Шеф-повар

от 80 000 Р
Должностные обязанности
Контроль работы кухни Контроль за соблюдением технологий приготовления блюд Качества закупаемых продуктов, фуд-коста Составление меню и специальных предложений, разработка рецептур новых блюд с учетом сезонности и вкусовых предпочтений гостей Учет, анализ...
Требования
Знание общих стандартов работы в ресторанах и умение работать с ними Знание программ: R-keeper, Microsoft office, 1С Знание русской, европейской и восточных кухонь Готовность к ненормированному рабочему дню Опыт руководства персоналом от 20 человек
Страницы      предыдущая      следующая
1 2 3
Выбранные города
{% reg.name %}
Очистить
Добавить город