Одинцово
Ваш город Одинцово?
Резюме № 43969285
Обновлено 15 ноября 2022
Превью фото соискателя
Повар, вахтаБыл больше месяца назад
50 000 ₽
39 лет (родился 19 августа 1984), cостоит в браке, есть дети
Пензаготов к переезду: Москва, Новосибирск  и ещё 5 городовготов к командировкам
Занятость
работа вахтовым методом
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 12 лет и 10 месяцев

    • Июнь 2021 – работает сейчас
    • 2 года и 10 месяцев

    Повар горячего цеха

    Фастленд, Москва
    Пищевое производство

    Обязанности:

    Приготовление супов и бульонов
    • Ноябрь 2019 – февраль 2021
    • 1 год и 4 месяца

    Шеф-повар

    Группа Компаний RBE, Одинцово
    Общепит
    • Ноябрь 2018 – сентябрь 2019
    • 11 месяцев

    Шеф-повар

    Гурмания, Москва
    Общепит
    • Сентябрь 2018 – октябрь 2018
    • 2 месяца

    Шеф-повар

    ООО"Кейтеринг Сервис", Москва
    • Август 2016 – октябрь 2018
    • 2 года и 3 месяца

    Шеф-повар

    ИП Бодров Л.М.(корпоративное питание), Одинцово
    Предприятие общепита. Основная деятельность - обеспечение персонала разнообразными по дням завтраками и обедами.

    Обязанности:

    Управление персоналом кухни и полный контроль производства Знание санитарных норм, составление тех. карт Контроль качества отпускаемых блюд Проведение инвентаризаций Контроль и уменьшение списания Поддержание приемлемых для данного предприятия остатков Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки Составление сезонного меню и заказ продуктов Расстановка поваров и других работников производства. Составление графика выхода поваров на работу.

    Достижения:

    Открытие 2 корпоративных столовых в Одинцово и Химках.
    • Август 2016 – декабрь 2016
    • 5 месяцев

    Повар-универсал

    ООО"Лавка, Марк и Лев", Москва
    Фермерский магазин и кафе на Остоженке
    • Март 2016 – апрель 2016
    • 2 месяца

    Повар холодного цеха

    ООО"Радуга", Одинцово
    • Сентябрь 2015 – декабрь 2015
    • 4 месяца

    Заведующий производством, шеф-повар

    ООО"Виктория", Одинцово
    • Февраль 2015 – август 2015
    • 7 месяцев

    Шеф повар

    ООО"Лавка", Москва

    Обязанности:

    Приготовление блюд Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье. Формирование команды сотрудников, подбор персонала. Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены. Составление сезонного меню и заказ продуктов у поставщиков, управление ценообразованием мониторинг цен. Расстановка поваров и других работников производства.
    • Январь 2014 – декабрь 2014
    • 1 год

    Шеф-повар

    ООО"Лавка.Цех", Москва
    • Февраль 2013 – июль 2013
    • 6 месяцев

    Повар

    "Гостиница"Багратион", Москва
    • Ноябрь 2011 – декабрь 2012
    • 1 год и 2 месяца

    Повар

    ООО"Старые Традиции", Одинцово
    • Январь 2009 – июнь 2009
    • 6 месяцев

    Бармен, Официант

    ООО"Лотос", Пенза
    • Октябрь 2007 – март 2008
    • 6 месяцев

    Повар

    ООО"Евро Энко", Пенза
    • Ноябрь 2005 – июль 2006
    • 9 месяцев

    Повар

    ООО"Ариес", Пенза

Обо мне

Профессиональные навыки:

Подбор персонала, управление персоналом, проведение банкетов, проведение инвентаризаций, контроль качества, обучение персонала, заказ продуктов, ведение отчетной документации, медицинская книжка, приготовление блюд, калькуляция, составление графиков работы, работа с технологическими картами, выпечка, составление технологических карт, составление меню, европейская кухня, итальянская кухня, русская кухня, технологическое оборудование, приготовление горячих блюд, условия хранения продуктов, подача блюд, оформление блюд, проведение дегустаций, контроль работы кухни, разработка новых блюд, открытие ресторана с нуля, организация производственного процесса, приготовление блюд, составление технологических карт, подбор персонала, контроль качества.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 72 похожих резюме
Обновлено 8 ноября 2023
no-avatar
Поварз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Сетевой технолог сетиИюль 2021 – работает сейчас
Обновлено 8 ноября 2023
no-avatar
Поварз/п не указана
Последнее место работы (10 лет и 8 мес.)Повар бригадирИюль 2013 – работает сейчас
Обновлено 3 октября 2023Последнее место работы (5 лет и 2 мес.)Шеф-поварЯнварь 2019 – работает сейчас
Обновлено 22 октября 2022Последнее место работы (10 мес.)Повар, Старший поварДекабрь 2021 – октябрь 2022
Обновлено 19 июля 2022Последнее место работы (4 года и 7 мес.)Шеф -поварАвгуст 2019 – работает сейчас
Обновлено 9 июня 2022
no-avatar
Повар-универсалз/п не указана
Последнее место работы (12 лет и 2 мес.)Повар-универсалЯнварь 2012 – работает сейчас
Обновлено 7 февраля 2022Последнее место работы (9 лет)Руководитель проектаМарт 2015 – работает сейчас
Обновлено 14 января 2022
no-avatar
Повар-сушистз/п не указана
Последнее место работы (10 лет и 6 мес.)Старший поварМарт 2011 – сентябрь 2021
Обновлено 4 января 2022
no-avatar
Повар в столовуюз/п не указана
Последнее место работы (12 лет и 3 мес.)Заведующий производствомДекабрь 2011 – работает сейчас
Обновлено 25 ноября 2021Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Руководитель проектовНоябрь 2020 – работает сейчас
Работа в Одинцово / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Повар